Loading ... Xin vui lòng chờ ...

Vịt nướng chao


Miếng thịt vịt sẽ vừa ngọt vừa mềm, còn vị chao thì hơi beo béo. Có thể dùng món này cho bữa tiệc nhà mới lạ hơn!

>> Món vịt nướng tẩm mật, sốt nước xoàiCách nướng vịt kiểu IndonesiaCách làm vịt nướng tiêu xanhCách chế biến Vit nướng Vân ĐìnhCách hãm tiết canh vịt

Nguyên liệu:

Thịt vịt hơi (thân trên) 500 gr 
Chao trắng 50 gr, Chao đỏ 10 gr, mật ong 10 gr, hành khô, tỏi 
Bột ngọt, sa tế, xà lách, tía tô, húng quế, húng cây

google-vit-nuong-chao.jpg

Cách làm:

Vịt hơi mua về bóp rượu, gừng rồi xả lại bằng nước cho thật sạch. Lấy hết lông con, phần phổi bám trong xương.

vitnuongchao.jpg

Lọc bỏ phần xương ở ức vịt. Sau đó ướp vịt với với chao, hành khô băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn, mật ong và bột ngọt trong 15 phút cho thấm gia vị.

Đặt lên vỉ nướng trong khoảng từ 15 – 20 phút là thịt chín vàng, xém cạnh. Ăn kèm với xà lách, rau thơm, và chấm chao sa tế.

Các món ngon khác từ vịt. Xem tại đây.

Mách nhỏ: Với món ăn đặc trưng của vùng đất Vân Đình, bạn nên kết hợp với rượu Vân Đình và cảm nhận sự tinh tế trong văn hóa ẩm thực của người Vân Đình.

Theo Bếp gia đình

 

 



Thứ ba, 10/07/2012 - 6:24 PM

Gửi bình luận của bạn

Bài viết này chưa có lời bình nào. Hãy trở thành người đầu tiên nhé!

1. Bạn đánh giá bài viết này thế nào?
2. Tiêu đề của nhận xét:
3. Viết nhận xét của bạn vào đây:
4. Tên của bạn: (tùy chọn)
5. Nhập vào mã bên dưới:
img

Bạn vừa xem qua

Liên kết Website