Nuôi chó thịt - tiềm năng lớn | Tin, bài về thịt chó | Ẩm thực 24h | Nấu nướng

Trang chủ
Ẩm thực Việt Nam
Nuôi chó thịt - tiềm năng lớn

Trang chủ
Sức khỏe và đời sống
Nuôi chó thịt - tiềm năng lớn

Nuôi chó thịt - tiềm năng lớn

Hiện nay, nuôi chó thịt đang trở thành một công việc được một số hộ nông dân lựa chọn. Thực tế chứng minh, họ đã lựa chọn đúng.

>> Vân Đình không chỉ nổi tiếng Vịt cỏ/ Về Vân Đình thưởng thức mười ba món thịt chó/ Cách nấu rựa mận thịt chó/ Cách làm thịt chó nướng

Với tình trạng cúm gà xẩy ra liên miên, lợn “tai xanh” hoành hành, trâu, bò lở mồm long móng, dê, cừu lao đao vì dịch... thì con chó có vẻ vẫn bình yên vô sự và nhiều người vẫn yên chí thưởng thức món khoái khẩu chế biến từ thịt chó vào những ngày cuối tháng.

Thịt chó là món ăn khoái khẩu của người dân

Chó là vật nuôi quen thuộc, lâu đời, đến bất cứ vùng nào, dù miền núi hay miền biển, dù thành phố hay nông thôn ta đều bắt gặp những con chó được nuôi trông nhà, nuôi cho vui, nuôi làm cảnh, nuôi lấy thịt, bán giống... đến nuôi chó nghiệp vụ, nhưng loài vật nuôi hết đỗi quen thuộc này chưa được thống kê, quản lý giống, chỉ đạo sản xuất, định hướng phát triển,... như các loại vật nuôi bình thường khác. Dù vậy, nghề nuôi chó vẫn lặng lẽ phát triển.
Nhìn hàng loạt các nhà hàng, quán đặc sản chuyên thịt chó mọc ở khắp nơi đã đủ biết nhu cầu tiêu thụ và khả năng cung ứng mặt hàng này thế nào. Rủ nhau đi thưởng thức các món thịt chó thơm phức chẳng hề gặp phải khó khăn nào, thậm chí ở các quán cơm bình dân cũng có. Hiện nay, những miếng thịt chó – ưng ý nhất với giá cũng chỉ ngang với giá thịt lợn ngon mà thôi (khoảng 60.000 – 80.000 đồng/kg). Thịt chó giờ đây được bày bán nhiều như những loại thịt khác, khá thông dụng và là một trong những món ăn ưa thích của người Việt.
Thịt chó là món ăn giàu đạm, thơm ngon, ít mỡ, dễ chế biến và còn gắn với cả tục truyền miệng “giải đen” nữa nên có sức tiêu thụ khá mạnh, nhu cầu tăng cao nên các nguồn cung cũng đủ động lực phát triển. Đây là điều then chốt cho nghề nuôi chó phát triển.

Thịt chó được chế biến thành nhiều món khác nhau

Mỗi con chó giống chỉ khoảng 80.000 đồng/con, nuôi với chế độ ăn đơn giản (ăn cám, thức ăn thừa) trong 6 tháng là có thể bán thịt với giá thịt hơi khoảng 40.000 đồng/kg, mỗi con trung bình nặng 10 – 20kg tức mỗi con người nuôi thu về khoảng 480.000 đồng/kg, trừ tiền giống, thức ăn thuốc thú y thì mỗi con cũng cho chủ thu lãi 150.000 – 200.000 đồng/con mà không phải lo đồng cỏ chăn thả, kỹ thuật đơn giản, chuồng trại thô sơ, chó lại chịu thâm canh nuôi nhốt nên tiết kiệm diện tích, ít dịch bệnh, đầu ra luôn hút hàng.

Một trang trại nuôi chó của người dân

Nuôi chó thịt không hề xa lạ với người nông dân, thậm chí chó còn đi vào thơ ca, bức hoạ... gắn liền với đời sống văn hoá, ẩm thực, sản xuất của nhân dân. Tuy nhiên, hiện nay nuôi chó vẫn còn vẫn còn mang tính chất nhỏ lẻ, chủ yếu là mỗi hộ gia đình nuôi vài ba con để làm cảnh, giữ nhà... rồi khi lớn thì bán thịt. Chứ chưa xuất hiện nhiều mô hình nuôi chó với quy mô lớn. Vậy nên hiệu quả kinh tế vẫn chưa cao và chưa kiểm soát được tình trạng dịch bệnh. Thịt chó hiện nay phần lớn là thu mua từ các hộ nông dân mà chưa có một cơ sở nào chính thức cung cấp thịt chó an toàn, đảm bảo chất lượng. Nghề nuôi chó cần được nhân rộng và phát triển thành quy mô lớn để đáp ứng cả về số lượng và chất lượng cho nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời đây cũng là hướng đi mới cho sự phát triển kinh tế, “làm giàu từ nghề nuôi chó thịt”.

Nuôi chó là nghề làm kinh tế đầy tiềm năng ở nước ta, nhưng chúng ta vẫn còn thấy ngại ngùng bởi đây là một nghề tiềm ẩn một số rủi ro cho sức khỏe của người chăn nuôi và người tiêu dùng. Tuy nhiên nếu có sự quản lý và phòng trừ dịch bệnh một cách nghiêm túc thì sẽ kiểm soát được dịch bệnh và phát huy được lợi thế có thể làm giàu từ nghề nuôi chó.

Theo Kiến thức tam nông

Gửi bình luận của bạn

còn khó có thể nuôi chó công nghiệp có lãi!

Gửi bởi Không biết on 28th Apr 2013

thuốc phòng bệnh, thức ăn đều đắt đỏ! ngồn phụ phẩn cho chăn nuôi chó hiếm! mức tăng trưởng của cho thấp vì chưa có ai tìm ra giống chó tối ưu cho mục đích nuôi thịt! hầu hết là nuôi chơi thôi trông nhà! lúc có việc cần tiền thì bán! Thực tế người nhà mình đã từng nuôi nhưng số tiền thu về chỉ bằng số bỏ ra mà lại mất bao ngày lo lắng thức khuya dạy sớm khi nó ốm chăm chó còn hơn chăm con
còn những bạn nào nói ăn thịt chó là độc ác thì miǹh xin lỗi cho mình nói câu này theo quan điểm của bạn: tốt nhất bạn nên bất động ngay tức khắc vì bất cứ hành động nào cũng có tác động đến thế giới xung quanh mà đã tác động sẽ ảnh hưởng đến người khác! сòn bạn ở trên nói ăn thịt chó mà làm giảm gía trị của nó thì miǹh nghĩ bạn nhầm bạn nên tự hào vì con chó nước ta có thêm giá trị đó là cung cấp thực phẩm và thuốc chữa bệnh!
Nuôi thịt chó

Gửi bởi toilai on 28th Apr 2013

co j dau ma keu doc ac, con vat nao cug vay thoi, neu con nao cug keu an la doc ac thi o day ma an toan rau thoi, ma ong len di tu thi hon
phuc ,cho thit

Gửi bởi phuc on 21st Apr 2013

noi chung nguoi vn mih ai cung deu thuong loai cho het .co nhung nguoi khi cho chet con khoc mai ngai lun kia .nhng ma gjo thoi buoi kinh te kho khang viec lam viet j ko pham phap ma co tien la deu lam dc het, mih cug da nghien cuu rat ki mih thay nuoi cho thit rat toi .neu co ai dau du dinh nuoi cho thi dt cho minh ,roi tham khao y kien sao ,0985354944.chuc cac ban thanh cong
nuoi cho thit

Gửi bởi 01633933080 on 5th Jan 2013

nuoi cho thit bang cam va thuc an thua cho se lon rat cham. thuc an thua khong phai luc nao cung co san,chat luong cua thuc an thua cung khong dam bao dinh duong. vi vay khong the 6 thang dat moi con 10 den 20 ky duoc. nuoi cho can co quy mo trang trai de chong trom va han che su van dong cua cho lam tieu hao nang luong,nguon thuc an on dinh,con giong tot va tu lo duoc con giong moi thu loi nhuan. loi nhuan chi 12.000d moi kg
chó thịt

Gửi bởi thanh quang on 27th Dec 2012

tuy hơi ác nhưng bạn nghỉ coi thời buổi kinh tế khó khăn phải vậy thôi
quá độc ác

Gửi bởi người dấu tên on 3rd Dec 2012

tôi muốn nói rằng tôi phản đối việc ăn thịt chó chó là 1 loài vật trung thành với người tại sao chúng ta lại ăn thịt chúng việc ăn thịt chó đã làm giảm giá trị của loài chó ở đát nước chúng ta