Loading ... Xin vui lòng chờ ...

Chim bồ câu quay dòn


Chim bồ câu quay ngon khiến cho cả nhà ai cũng thèm, chỉ cần ngửi mùi hương thôi cũng làm cho bạn chảy nước miếng rồi. Hãy vào bếp trổ tài với món chim bồ câu quay ngon nào.

>> Chim bồ câu hầm hạt senBồ câu hầm đông trùng hạ thảoMón bồ câu nhồi nấmCách làm bún chả cá Vân ĐìnhCách làm bún cuốn tôm Vân Đình

chim-bo-cau-quay.jpgNguyên liệu:

- 2 con bồ câu, làm sạch, để ráo
- 1 gói ngũ vị hương
- Mật ong, muối, đường, xì dầu, tiêu
Cách làm: 
Pha hỗn hợp gồm: muối, đường, mật ong, xì dầu , tiêu
Thoa đều gia vị bên ngoài và trong bụng bồ câu, để khoảng 2 giờ cho ngấm gia vị
Có hai cách thực hiện:
Cách 1:
Cho bồ câu đã ướp vào lò, quay cho đến khi da bồ câu giòn và vàng đều
Cách 2:
Hấp chín bồ câu, vớt ra để nguộị. Dầu sôi, xối lên mình bồ câu cho đến khi da vàng đều (trước khi hấp quấn vào nilon (foodservice film) đến khi chiên hoặc cho vào lò quay không bị teo) 
THƯỞNG THỨC:
Khi dùng, chặt bồ câu làm tư, xếp ra đĩa, trang trí rau mùi tây và vài quả cà chua nhỏ
Dùng nóng với cơm nóng hoặc bánh mì
Dọn kèm với dưa chuột, đồ chua và tương ớt.

theo Bồ câu trắng


Chủ nhật, 26/08/2012 - 11:07 AM

Gửi bình luận của bạn

Bài viết này chưa có lời bình nào. Hãy trở thành người đầu tiên nhé!

1. Bạn đánh giá bài viết này thế nào?
2. Tiêu đề của nhận xét:
3. Viết nhận xét của bạn vào đây:
4. Tên của bạn: (tùy chọn)
5. Nhập vào mã bên dưới:
img

Bạn vừa xem qua

Liên kết Website