Loading ... Xin vui lòng chờ ...

Chim bồ câu hầm hạt sen


Chim bồ câu hầm hạt sen không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng. Món ăn phục hồi sức khỏe nhanh có thể chế biến món này cho những người mới ốm dậy, có sức khỏe yếu. Món ăn có mùi thơm của nấm hương, vị ngọt của thịt chim, cái bùi, mát của hạt sen. Mời bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây để thực hiện món ăn bổ dưỡng này.

>> Món bồ câu nhồi nấmChim bồ câu hầm cốmChế biến món chim bồ câu hấp xôiBánh canh chả cá Vân Đình - ngon và dễ làmChả cá Bà Thu mang thương hiệu Vân Đình

chim-bo-cau-ham-hat-sen.jpgNguyên liệu:

  • Chim bồ câu non: một con,
  • Hạt sen khô: 20g,
  • Nấm hương: 5g,
  • Hành củ tươi: 20g,
  • Gia vị: muối, mì chính, hành khô, gừng, , rau mùi.
  • Cà rốt

chim-cau-ham-hat-sen.jpgThực hiện:

  1. Chim sơ chế sạch, mổ moi bỏ nội tạng, tẩm ướp muối, tiêu, mì chính vào bụng bỏ hai chân vào trong bụng chim.
  2. Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, cánh nhỏ để nguyên, cánh to cắt đôi.
  3. Hạt sen luộc chín bở, hành củ tươi cắt khúc ngắn 15cm chần qua.
  4. Đặt chim vào liễn, xếp nấm hương, hạt sen, hành củ khô phi thơm, cho một ít nước có nêm gia vị, đậy vung kín đem tần cách thuỷ.
  5. Đến khi thịt chim chín mềm lấy ra bày rau mùi, hành chần, ăn nóng ( có thể dùng cà rốt tỉa hoa phẳng để trang trí).
Mách nhỏ:
Thịt chim chín mềm, hạt sen bở, nước tần trong, món ăn có mùi thơm của nấm hương, vị ăn ngọt, mát.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Sưu tầm

Chủ nhật, 26/08/2012 - 10:42 AM

Gửi bình luận của bạn

Bài viết này chưa có lời bình nào. Hãy trở thành người đầu tiên nhé!

1. Bạn đánh giá bài viết này thế nào?
2. Tiêu đề của nhận xét:
3. Viết nhận xét của bạn vào đây:
4. Tên của bạn: (tùy chọn)
5. Nhập vào mã bên dưới:
img

Bạn vừa xem qua

Liên kết Website