Loading ... Xin vui lòng chờ ...
Tm chng ti trn Google+

Cách nấu món canh chua bắp cải


Canh chua bắp cải là món ăn dân dã thích hợp cho mùa hè, nếu hàng ngày bạn chán ngắt với các món bắp cải luộc, bắp cải xào thì bắp cải nấu canh chua sẽ mang 1 hương vị mới giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn. chúc các bạn thành công với món ăn này.

>>  Mát ngọt bầu non trộn heo quay Làm thạch cam giải khát mùa hèVân đình - Vùng đất cổ đặc sắcĐi tìm cái nôi hạ cờ tây

bap-cai-nau-canh-chua.jpgNguyên liệu gồm có:

½ cây bắp cải vừa ăn.

200gr tôm còn nguyên vỏ.

1 vắt me chua.

Hướng dẫn: 

1. Hành lá, hành khô, ngò gai (mùi tàu), muối, nước mắm, hạt nêm.

2. Bắp cải dùng dao thái sợi mỏng, ngâm bắp cải vào thố nước lạnh có pha một chút muối, ngâm khoảng 15 phút.

3. Sau đó rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

4. Tôm bóc bỏ vỏ, rút chỉ đen trên lưng cho thật sạch, giã thô tôm, ở đây mình dùng tôm có gạch, nên mình giã chung đầu tôm để tạo màu đẹp.

5. Hành lá rửa sạch, đầu hành đập dập, hành xanh thái nhỏ. Ngò gai rửa sạch, thái nhỏ

6. Me lấy ra bát, thêm một ít nước sôi, dầm tan rồi lọc bỏ hột, giữ lại nước cốt.

7. Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô và đầu hành thơm, đổ tôm vào xào chín.

8. Xào khoảng 3 phút, châm nước lạnh vào nồi, thêm nước cốt me, đun sôi.

9. Đun đến khi nồi canh sôi, bạn cho bắp cải vào đun cùng, nêm vào 2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đun đến khi bắp cải mềm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp.

10. Rắc hành lá, mùi tàu vào. Bạn cho ra bát làm món canh ăn cùng với cơm.

Đơn giản, dễ ăn là bốn từ miêu tả về món ăn này, bắp cải giòn, ngọt, nấu cùng với tôm, nước canh hơi chua chua, ngọt ngọt dùng làm món canh ăn với cơm rất ngon.

theo afamily


Thứ ba, 11/09/2012 - 2:11 PM

Gửi bình luận của bạn

Bài viết này chưa có lời bình nào. Hãy trở thành người đầu tiên nhé!

1. Bạn đánh giá bài viết này thế nào?
2. Tiêu đề của nhận xét:
3. Viết nhận xét của bạn vào đây:
4. Tên của bạn: (tùy chọn)
5. Nhập vào mã bên dưới:
img

Xe hơi

    Liên kết Website