Loading ... Xin vui lòng chờ ...

Cách chế biến Vit nướng Vân Đình


Vịt cỏ Vân Đình là món ăn dân dã, rất phổ biến trong các bữa ăn gia đình hay các bữa tiệc chiêu đãi người thân. Từ vịt người ta có thể chế biến ra thành nhiều món nhưng vịt nướng luôn là món hấp dẫn người thưởng thức hơn cả bởi thịt vịt vừa thơm lại vừa đậm đà. Trong bài viết này, Bích Hằng chia sẻ với các bạn/ Fan hâm mộ và yêu thích đặc sản này, cách thức và công thức cho món vịt nướng.

>> Vân Đình không chỉ nổi tiếng Vịt cỏChả cá Vân Đình - Bà ThuCách đánh tiết canh vịt Vân Đình

vit-co-van-dinh3.jpg, vit nuong, vitnuong, vit nuong van dinh, vitnuongvandinh, vit co van dinh, vitcovandinh, vit co, vitco

Nguyên liệu:

Vịt Vân Đình: 1 con
Hành, tỏi, xả, Sa tế
Gia vị: tiêu, dầu ăn, đường, rượu trắng.

Thực hiện:

vit-nuong-van-dinh2.1.jpgMổ phanh, có thể xiên để nước, hoặc kẹp vỉ

Vịt tươi Vân Đình sơ chế sạch, mổ phanh. Sả, hành, tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ, trộn hỗn hợp này với dầu ăn, sa tế, gia vị, hạt tiêu. Ướp vịt đã rửa sạch vào cùng hỗn hợp trên, để khoảng 20 phút cho thịt vịt ngấm đều các loại gia vị. Sau đó kẹp vịt vào vỉ, nướng trên bếp than hoa 20 phút cho đến khi thịt vịt chín đều từ trong ra ngoài, da vịt có màu vàng cánh gián, không cháy là được.

vit-nuong-van-dinh3.1.jpg

Màu vàng cánh gián

Thưởng thức:

Món này thưởng thức khi còn nóng là ngon nhất, chấm cùng nước sốt chao, ăn kèm rau thơm, rau húng.

vit-nuong-vu-huu-5.1.jpg

Đặc biệt, khi thưởng thức, thịt vịt có mùi thơm hấp dẫn, miếng thịt chắc, ngọt đậm đà, dậy mùi thơm của các loại gia vị sả, tỏi, hành. Khi chấm cùng nước sốt chao món ăn sẽ tạo nên vị thơm ngon rất đặc sắc khiến người ta ăn đến no bụng mà không thấy chán.

Bích Hằng


Thứ sáu, 02/03/2012 - 1:58 AM

Gửi bình luận của bạn

Hiển thị nhận xét 1-10 of 16 | Tiếp theo

  1. ko biet

    Gửi bởi anhtuan on 31st Aug 2014

    da dc an dau ma biet ngon chu


  2. ngon

    Gửi bởi tuyen bac giang on 29th Aug 2013

    minh la dau bep minh kung rat thic mon vit van dinh nay


  3. nhin ma phe

    Gửi bởi an nhau on 27th Aug 2013

    tuyet zoi. Kết món ngon nay


  4. chia sẻ

    Gửi bởi huyen on 16th Aug 2013

    vịt nướng thì ngon rồi.Nhất là chấm với nước mắm chinsu pha nhiều tỏi và tương ớt.mình có thể ăn đến no.con tiết canh thì chồng mình nghiện luôn.anh chồng mình có ý định mở 1 quán vịt nướng nhưng chưa biết cách nào làm cho ngon.ai biết thì giúp mình với.


  5. vit nuong van dinh

    Gửi bởi ngocdan on 5th Aug 2013

    uh noi nhu vay thi that dung la vit van dinh that la tuyet
    ngocdan


  6. vit nuong van dinh

    Gửi bởi Không biết on 5th Aug 2013

    uh noi nhu vay thi that dung la vit van dinh that la tuyet
    ngocdan


  7. minh thấy rất ngon .minh van chua duoc thuong thuc lan nao ca

    Gửi bởi hoa on 22nd Jul 2013

    co the noi vit nuong la rat ngon, vit van dinh noi tieng ma minh van ko quen duoc,an tuong lan minh di an o quan phong vi gan cau phu long moi rat ngon.dau bep ,quan sach se trinh bay tuyet dia tuet voi


  8. vit nuong so 1 o Van Dinh la ngon nhat

    Gửi bởi nguoi co don on 20th Jun 2013

    Minh rat thich an vit nuong va tiet canh vit van dinh. Hy vong lan ra Ha noi sap toi, lai duoc thuong thuc tiep


  9. ngon

    Gửi bởi boy hanoi on 7th Jun 2013

    toi la fan cua mon thit vit nuong nay
    that la toi nghiep chop nhung con vit


  10. wa ngon và hấp dẫn

    Gửi bởi HUY on 27th Oct 2012

    Mình kết vịt cỏ vân đình quá, nghiện mất rùi, nhất là tít canh nè...


Hiển thị nhận xét 1-10 of 16 | Tiếp theo

1. Bạn đánh giá bài viết này thế nào?
2. Tiêu đề của nhận xét:
3. Viết nhận xét của bạn vào đây:
4. Tên của bạn: (tùy chọn)
5. Nhập vào mã bên dưới:
img

Liên kết Website