Lẩu là món ăn ngon xuất phát từ Mông Cổ, các món lẩu thường được làm vào mùa đông. Nhìn chung cách nấu lẩu cũng khá đơn giản, tuy nhiên ở mỗi vùng miền có những cách thức chế biến khác nhau để phù hợp với khẩu vị của vùng miền đó. 

Một nồi lẩu bao gồm một bếp (ga, than hay điện) đang đỏ lửa và nồi nước dùng đang sôi. Các món ăn sống được để xung quanh và người ăn gắp đồ ăn sống bỏ vào nồi nước dùng, đợi chín tới và ăn nóng. Thông thường đồ ăn dùng làm món lẩu là: thịt, cá, lươn, rau, nấm, hải sản... Các món lẩu phổ biến như Lẩu cua biển, Lẩu cháo, cách nấu lẩu vịt... hay một số món lẩu đặc sản khác như Lẩu Ba Ba, Lẩu tôm...

Một số nguyên liệu chính trong món lẩu

Các bạn có thể xem thêm cách nấu các món lẩu ngon khác để có thể lựa chọn cho gia đình món lẩu phù hợp với khẩu vị của mọi người.

Chúc các bạn thành công!

>> Xem hướng dẫn các bí quyết nấu ăn khác. Click vào đây: món ngon

Hương Giang